2025 年我国肉鸡财产形势阐发、问题挑和取对策

　　畜牧业增速由高转低，标记着财产成长的底层逻辑发生深刻变化。进入“十五五”，鞭策高质量成长必然是畜牧业成长的计谋从线。肉鸡财产要把握量的合理增加、聚焦质的显著提拔，科学系统谋划财产成长径。

　　三是统筹近期取中持久成长方针。财产决策既要前瞻看到中持久成长阶段肉鸡的增量空间，又要充实评估当前阶段供给过剩的现实窘境。要产量产能一路抓、出产生态一路抓、减产增收一路抓，鞭策肉鸡财产持续健康有序成长。

　　二是强化饲料养分手艺支持。推进饲料原料多元化替代，加强很是规饲料资本养分价值评估取高效操纵，系统性降低对豆粕、玉米等保守原料的依赖。推进精准养分配方，针对分歧品种、发展阶段及养殖模式，建立动态精准配方决策支撑系统，实现养分供给取需求的精准婚配。加速净能系统大规模推广使用，为饲料粮减量替代供给精准能量养分支持。

　　一是加大国产肉鸡新品种迭代升级和推广使用支撑。持续加大白羽肉鸡种业领军企业支撑，深化科企合做，提拔种业立异研发能力和焦点合作力，鞭策国产肉鸡品种出产机能稳步提拔。充实注沉养殖手艺和饲料养分等配套支持的完美，无效帮力养殖端出产机能劣势和预期养殖绩效实现，提拔市场承认度。持续强化 3 个国产白羽肉鸡品种财产化推广支撑，扩大新品种推广使用补助区域范畴，进一步提高国产物种市场拥有率。

　　三是鞭策数智化转型升级。强化智能根本设备结构，将智能节制系统、精准饲喂配备、智能巡检机械人等环节设备纳入农机购买补助目次，指导规模养殖场实施物联网，成立笼盖、发展、疫病等维度的尺度化数据采集系统。鞭策手艺协同取平台共建，搭建产学研用一体化数智平台，有序动态养分模子、疫病智能诊断等核默算法，降低中小企业使用门槛。

　　二是高度注沉动物疫病防控。建立区域疫病监测收集，强化及时监测取预警，实现数据及时取风险动态评估。加强生物平安系统扶植，优化养殖区域结构，降低承载压力，有序规制超高密度区域的产能扩张。

　　正在国内市场增量收窄、合作款式沉塑、消费需求分层升级的布景下，财产成长需从“出产导向”转向“价值链导向”，通过品牌化、差同化、国际化径，提拔财产附加值，拓宽增值空间。

　　白羽祖代和父母代种鸡年度更新量、正在产月度平均存栏量均创汗青新高。按照中国畜牧业协会监测数据，2025 年我国白羽肉鸡祖代年度更新 157。41 万套，较 2024 年添加 7。34 万套，增幅 4。89%，更新量跨越 2013 年 154。16 万套的汗青峰值（图 1）。此中，国外引种祖代 62。84 万套，占比 39。92%，别离较 2024 年削减 4。62 万套、下降 5。03 个百分点；国外品种科宝曾祖代正在国内自繁祖代以及 3 个国产白羽肉鸡品种供给祖代 94。57 万套，占比 60。08%，别离较 2024 年添加11。96 万套、上升 5。03 个百分点。2025 年祖代种鸡平均月度存栏量 203。69 万套，较 2024 年下降 0。18%。此中，正在产祖代种鸡 133。07 万套，正在 2024 年 124。92 万套的汗青峰值上又实现 6。52% 的增加。2025 年 12 月，祖代种鸡存栏量 225。36 万套，较 2024 年同比增加 3。17%，此中，正在产、后备祖代种鸡存栏量别离为 135。86 万套和 89。50 万套，别离较 2024 年同比增加 6。47%、下降1。47%。2025 年父母代种鸡年度更新 8 190。49 万套，较 2024 年增加 8。89%；父母代种鸡平均月度存栏量9 679。94 万套，此中正在产父母代种鸡 5 604。58 万套，别离较 2024 年增加 8。97%、11。86%，父母代年度更新数量和平均月度存栏量持续 3 年不竭创汗青新高。2025年 12 月，父母代种鸡存栏量 9 802。77 万套，较 2024 年同比添加 4。88%，此中，正在产、别离较 2024年增加 8。68%、0。15%。

　　焦点提醒：2025 年，我国肉鸡财产种鸡产能达汗青新高，鸡肉产量实现大幅增加，阶段性供给过剩问题凸起，市场价钱和盈利程度全年全体大幅下降。本文总结了 2025年我国肉鸡财产形势特点，分解了财产成长需处理的问题及应对的挑和，并提出对策。

　　二是推进差同化成长。立脚黄羽白羽肉鸡互补性，以及黄羽肉鸡内部品种多样性，明白各品种差同化成长定位。特别黄羽肉鸡财产要针对处所特色品种丰硕的特点，规范品种定名及产物尺度，将品种特色改变为合作劣势，建立消费者可识别、可相信的市场。

　　国表里鸡肉产物之间合作加剧。我国消费者的消费偏好取欧美等国度存正在显著差别，使得我国鸡肉产物的进出口商业呈现出典型的互补性特征，也使得鸡爪、鸡翅等大量进口到我国的鸡肉产物具有显著的价钱合作劣势。同时，巴西、美国等做为全球大豆和玉米的从产区，正在饲料成本上具有天然低费用劣势。此外，虽然2025 年我国鸡肉产物商业呈现进口大幅缩减、出口大幅上涨，商业量和商业额同步实现顺差的汗青性改变，实现净出口量40。83 万t、商业额顺差5。26 亿美元，但值得关心的是，2025 年我国鸡肉产物进口的大幅缩减，很大程度上归因于下半年我国自巴西进口的暂停。因巴西2025 年暴发疫情，我国对来自巴西的家禽产物采纳封关政策，7 月下旬自巴西进口到我国的鸡肉产物全面暂停，这一供给缺口导致7 月以来我国鸡肉产物进口总量呈现断崖式下跌。按照中国海关总署通知布告，2026 年1 月已解除因疫情对巴西禽肉产物商业的进口，这必然会影响国内鸡肉产物市场的合作款式。

　　国内肉类产物之间合作加剧。 40 余年来，我国畜牧业实现了逾越式成长，肉蛋奶等次要畜产物产量持续快速增加，从底子上处理了肉蛋奶欠缺问题，奠基了我国做为世界畜牧业大国的地位。然而，历经持久的高速规模扩张后，生齿增加、消费增加、资本承载空间宽松等支持财产快速成长的保守盈利正逐渐削弱，财产全体增速已显著放缓，从“高速”转入“中速”，进而转入“低速”增加的新常态阶段。正在增量空间收窄的布景下，财产合作的从疆场正从配合做大蛋糕的“增量合作”，转向抢夺现有市场份额的“存量合作”。特别是正在猪肉供给过剩、价钱持续下行的布景下，猪肉和鸡肉之间的强替代性合作愈发激烈。

　　肉鸡出产规模持续扩张，供需失衡问题逐渐凸显。 跟着非洲猪瘟疫情后生猪产能的逐渐恢复，2020 年以来鸡肉供大于求的趋向曾经初步，且这一趋向正在肉类全体供应宽松的大布景下进一步强化。按照国度统计局发布数据，2025 年猪牛羊禽肉产量冲破1 亿t 大关，创汗青新高，较2024 年增加4。2%。此中，猪肉做为我国第一大肉类，同时也是取禽肉替代性最强的肉类，供给过剩较着，全年价钱弱势下行，岁暮均价较岁首年月大幅下降近1/3，处于近10 年低位。

　　正在肉类供给全体过剩的布景下，肉鸡财产因产能持续扩张，特别是正在2025 年超高速增加影响下，陷入供需严沉失衡、价钱取利润同步承压窘境，构成了“产能大幅扩张价钱显著下跌盈利大幅下降（以至吃亏持续加剧）”的传导链条。

　　国产物种推广使用正处于从“手艺冲破”到“市场冲破”的攻坚阶段。3 个国产物种出产机能持续提拔，2025 年尤为显著，为国内市场拥有率的稳步提高供给了支持。取此同时，“走出去”程序较着加速。2023 年以来，3 个国产物种接踵实现出口冲破，并正在国际市场特别是“一带一”沿线国度获得越来越多的承认。2025 年，3 个国产物各种鸡取种蛋出口至塔吉克斯坦、坦桑尼亚、巴基斯坦、沙特阿拉伯、乌兹别克斯坦等国，国际合作实力初步。然而，3 个国产物种实现正在国内市场的充实采取仍存限制。养殖端对原有引进品种的径依赖取不雅望情感并存，对国产新品种的出产机能劣势认知尚不充实，加之取之完全婚配的养殖手艺和饲料养分等配套系统仍有待完美，多方面要素导致父母代和商品代市场承认度和接管度的快速提拔遭到。

　　白羽肉鸡和黄羽肉鸡产量占比连结相对不变，但二者产量差距仍正在持续扩大。2025 年，白羽肉鸡出产规模延续了2018 年以来持续增加的趋向，出栏量和鸡肉产量均有较大幅度上涨；黄羽肉鸡出产扭转了20202024 年持续5 年的持续萎缩态势，出栏量和鸡肉产量实现较大幅度恢复性增加；小型白羽肉鸡延续了2016年以来的持续增加趋向，但增速较着放缓，全年实现小幅增加。2025 年白羽肉鸡、黄羽肉鸡和小型白羽肉鸡出栏量别离为90。57 亿只、35。42 亿只和25。23 亿只，别离较2024 年增加5。97%、6。23% 和1。86%；白羽肉鸡、黄羽肉鸡、小型白羽肉鸡鸡肉产量别离为1 930。19 万t、473。06 万t 和254。99 万t，别离较2024 年增加8。50%、8。80% 和0。45%。从公用肉鸡出产来看，按肉鸡出栏量统计，白羽肉鸡、黄羽肉鸡、小型白羽肉鸡占比别离为61。21%、22。65% 和16。14%；按鸡肉产量统计，白羽肉鸡、黄羽肉鸡、小型白羽肉鸡占比别离为72。61%、17。80 % 和9。59%。

　　一是高度注沉肉鸡财产成长计谋意义。当前，肉类供给全体阶段性过剩，从消费增加空间来看，猪肉迫近“绝对饱和”，鸡肉处于“阶段性饱和”。正在此场面地步下，更要充实认识肉鸡出产上节粮、高效、低碳，以及产物上健康、养分、价廉等显著劣势属性，进一步提拔鸡肉等禽肉正在肉类消费中的占比，通过禽肉消费程度的提拔满脚将来人均肉类需求增加，充实阐扬肉鸡财产正在国度食物平安保障、健康中国扶植、畜牧业绿色转型等方面的主要感化。

　　聚焦种业平安、 疫病防控、市场不变等环节环节，系统推进财产根本能力和风险应对能力提拔，强化财产链韧性，是保障肉鸡财产平安不变运转的主要支持。

　　动物疫病的不成预测性、不易节制性使得养殖业成为高风险的弱势财产，疫病风险是肉鸡财产面对的持久挑和。特别高致病性疫情自 2020 年以来正在全球多地，间接加大国表里部输入风险的同时，也因引进种源引进受阻、强制换羽率高从而间接推高疫病发生风险。

　　引进种源强制换羽率高，导致疫病发生风险添加。受国际导致的禽类进口封关等要素影响，我国白羽肉鸡国外种源引进受阻，引进种源强制换羽率高，由此通过多物学机制显著添加了疫病发生风险。特别禽白血病、支原体等垂曲性疾病，通过种蛋传送给儿女，正在商品代养殖阶段呈现代际延伸特征，导致商品代养殖难度显著加大。从2025 年秋冬季北方地域白羽肉鸡养殖来看，种鸡强制换羽导致的雏鸡质量下降，叠加季节变化大、养殖密度高档多方面要素，导致商品代养殖环节疫病多发、出产机能下降较往年更为遍及。

　　二是锚定高质量成长焦点从线。统筹抓好科技农业、绿色农业、质量农业、品牌农业“四个农业”成长，强化财产链、价值链、科技链“三个链条”扶植，鞭策肉鸡财产转型升级，实现从数量扩张到质量提拔的轨道跃迁。

　　三是扩大产物及财产链出海。深度挖掘并持续强化我国鸡肉产物正在全球鸡肉产物商业中的布局性劣势，积极对接国际质量尺度取消费需求，将出口增加潜力为财产增加动能。把握“一带一”沿线国度肉鸡财产加速成长的计谋机缘，阐扬我国正在肉鸡种源繁育、养殖手艺、饲料研发、设备配备、运营模式等全财产链的成熟经验取系统劣势，鞭策肉鸡养殖“中国方案”输出，拓展财产成长空间。

　　肉鸡养殖成本下降，为养殖环减省少吃亏、实现盈利供给了支持。饲料成本和雏鸡成本是肉鸡养殖的两大最次要物质材料成本，正在饲料价钱相对不变、雏鸡价钱下降、饲料率提拔等多方面要素配合感化下，2025 年白羽肉鸡和黄羽肉鸡养殖成本均有分歧程度的下降。按照农业农村部对60 个出产大县（市、区）300 个行政村1 099 户肉鸡养殖户月度定点监测数据的阐发，2025 年白羽肉鸡平均养殖成本为7。26 元/kg，较2024 年下降 6。46%；黄羽肉鸡平均养殖成本为12。71 元/kg，较2024 年下降4。10%。

　　一是深化品牌扶植。健全尺度化出产系统，强化全财产链质量管控和食物平安全程逃溯，鸡肉产质量量平安底线。鞭策龙头企业、行业协会、部分等多方从体协同发力，建立区域公用品牌、特色品种品牌、企业产物品牌品牌矩阵，通过多元营销策略通顺发卖渠道，持续提拔消费者认知度取品牌信赖度。

　　今日导读：元宵、汤圆抽检成果出炉；出名茶饮“涉毒”，任某被采纳刑事强制办法；面馆吃面加葱花被奉告要额外收费（2026年3月2日）。

　　短期内肉鸡出产大幅增加，供给阶段性过剩加剧。2025 年短期内鸡肉产量高速增加，超出需求端衔接能力。按照国度统计局发布数据，2025 年全年国内出产总值（P）初次冲破140 万亿元大关，较2024 年增加5。0%，此中办事业中住宿和餐饮业添加值增加4。9%；社会消费品零售总额冲破50 万亿元大关，增加3。7%，其西餐饮收入增加3。2%。2025 年国平易近经济顶住多沉压力连结稳中有进，经济总量稳步扩大、全体消费规模持续拓展带动餐饮消费稳健苏醒，但同时，取住宿和餐饮业添加值2024 年增加7。0%、2023 年增加14。5%，以及餐饮收入2024 年增加5。3%、2023 年增加20。4% 的形势比拟，增速较着放缓。2025 年，公用肉鸡鸡肉产量7。73% 的超高增速，远超消费可及增速，鸡肉供需失衡问题加剧，导致价钱和利润全体显著下降。

　　肉鸡共同饲料价钱全年微幅波动，年度平均价钱处于近5 年低位程度、近 10 年均值附近（图 2）。玉米、豆粕是肉鸡共同饲料原料的两大最次要形成，也是饲料成本的最次要决定要素。2025 年，国内玉米价钱受供需前紧后松影响，呈现出以 7 月为分界点先涨后跌的倒“U”型变更特征，年均价钱 2。42 元/kg，取近 10 年平均价钱持平，较 2024 年小幅下跌 4。33%；岁暮价钱为2。43 元/kg，较 2024 年上涨 5。65%。国内豆粕价钱受国际商业场面地步变化及供给预期调整等多要素影响，呈现出上半年 2 轮“快速涨跌”猛烈波动、下半年全体震动回落的变更特征，年均价钱 3。40 元/kg，显著低于近 10年平均价钱（3。67 元/kg），较 2024 年下跌 6。15%； 岁暮价钱为 3。30 元/kg，较 2024 年上涨 2。17%。受玉米、豆粕等次要饲料原料价钱走势影响，肉鸡共同饲料价钱全年正在 3。46 3。55 元/kg 区间连结相对不变运转。 2025 年肉鸡共同饲料平均价钱为 3。51 元/kg，较 2024 年下降 3。80%；岁暮肉鸡共同饲料价钱为 3。50 元/kg， 取 2024 岁暮 3。48 元/kg 的价钱程度大致持平。

　　以科技立异为焦点驱动，以财产升级为从攻标的目的，以质量效益为环节方针，持续提拔全要素出产率，为肉鸡财产高质量成长供给支持。

　　“圣泽 901”“广明 2 号”“沃德 188”3 个国产物种于 2021 年 12 月通过国六畜禽遗传资本委员会核定以来，市场拥有率不竭提高，2025 年曾经跨越30%。可是，近70%的白羽肉鸡种源对外依存度，尚不克不及正在引种受阻等突发环境下充实保障我国白羽肉鸡财产平安不变运转。3 个国产物种的研发及推广仍面对多沉挑和。

　　2025年肉鸡出产持续大规模扩张，全年鸡肉产量大幅上涨。按照农业农村部肉鸡养殖户月度定点监测数据及中国畜牧业协会监测数据阐发，2025 年公用肉鸡（包罗白羽、黄羽和小型白羽肉鸡）总出栏数量 156。35 亿只，较 2024 年添加 7。93 亿只，增幅 5。34%；公用肉鸡鸡肉总产量为 2658。24 万 t，较 2024 年添加 190。66 万 t，增幅 7。73%。此外，2025 年裁减蛋鸡出栏 11。00 亿只，其鸡肉产量 145。20 万 t。分析来看，2025 年全国鸡肉产量2 803。44 万 t，较 2024 年添加 163。26 万 t，增幅 6。18%。

　　白羽肉鸡价钱全体低位运转，并呈现多次较大波动；黄羽肉鸡价钱全体呈现大幅下降，全年先跌后涨。按照农业农村部肉鸡养殖户月度定点监测数据（图 3）， 2025 年白羽肉鸡平均出栏价钱为 7。28 元/kg，较 2024 年下降 6。60%；出栏价钱处于近 10 年来低位运转形态， 且正在 2 月和 7 月别离呈现跌幅近 15% 和 10% 的大幅下跌，岁暮 1112 月持续回升，12 月同比 2024 年根基持平，为 7。63 元/kg，仅微幅下降 0。59%。各地白羽肉鸡价钱因区域供需情况及价钱口径分歧而存正在差别，按照小明农牧资讯平台调研数据，岁暮从产省份山东肉鸡出栏棚前价钱为 7。50 元/kg，辽宁肉鸡出栏到厂价钱为 8。00 元/kg。按照农业农村部肉鸡养殖户月度定点监测数据，2025 年黄羽肉鸡全年出栏均价 14。28 元/kg， 较 2024 年下降 10。69 %；全年出栏价钱全体呈现出以7 月为分界点的“V”型变更特征，7 月价钱跌至近 5 年低点 13。07 元/kg，触底后波动回升，12 月出栏价钱14。96 元/kg，同比 2024 年微幅上涨 0。63%。黄羽肉鸡中快、中、慢速型价钱存正在显著差别，按照中国畜牧业协会监测数据，岁暮全国黄羽肉鸡快、中、慢速型出栏价钱别离为 10。29、12。24、17。94 元/kg；按照新禽况资讯平台调研数据，岁暮从产省份黄羽肉鸡快、中、慢速型出栏价钱别离为 11。80、12。36、16。20 元/kg。

　　2025 年，我国肉鸡财产种鸡产能达汗青新高，鸡肉产量实现大幅增加，阶段性供给过剩问题凸起，市场价钱和盈利程度全年全体大幅下降。本文总结了 2025年我国肉鸡财产形势特点，分解了财产成长需处理的问题及应对的挑和，并提出对策。

　　三是建立数据统计监测和应急安排机制。国度层面将肉鸡出产纳入专项统计，成立健全鸡肉供需情况和市场运转监测预警，为财产成长供给权势巨子数据支持和科学根据。成立涵盖种源、饲料、养殖、加工等全财产链的动态产能储蓄和应急安排机制，确保区域性应急形态下具备无效产能敏捷的能力。

　　国内畜牧业颠末持续成长，财产快速增加盈利逐步衰退，低增速成为新常态，全体进入存量合作阶段。同时，跟着全球商业畅通的扩大，具有低成本劣势的进口鸡肉产物对国内财产成长冲击压力加大。

　　国产物种立异研发仍处于高投入、白羽肉鸡育种具有难度大、周期长、成本高的特点。国际上，已有百年育种堆集的2 大白羽肉鸡育种巨头安伟捷（Aviagen）集团和科宝（Cobb）公司，凭仗其持久的全球性的庞大推广规模，成功摊薄并笼盖了前期巨额研发成本。比拟之下，我国3 个国产物种的推广使用尚正在扩张初期，正处于手艺迭代、市场份额抢夺的环节窗口期。这一阶段要持续逃逐国际领先程度，特别需要搀扶政策和财产本钱赐与具有计谋耐心的长周期支撑。

　　一是强化种业立异。强化全财产链协同育种策略，冲破保守以耗料增沉比等出产机能为焦点的单一选择模式，建立笼盖“养殖端加工端消费端”全链条的需求导向育种系统，鞭策育种方针从手艺效率最优向分析经济效益最大化升级。强化抗病育种攻关，从泉源降低疫病风险、压减抗生素依赖，为保障食物平安、加强财产韧性、提拔国际合作力供给焦点种源支持。

　　国际持续加剧，导致外部输入风险有增无减。虽然 2025 年疫病演讲数量较 2022 年高致病性疫情峰值较着下降，但正在20232025 年呈现出逐年递增的典型特征，且扩散范畴更广，已波及除南极洲外的其他六大洲。除了保守的家禽和野鸟传染病破例，哺乳动物以及人类传染病例数量呈上升趋向。按照世界动物卫生组织（WOAH）2026 年1 月发布的数据，2025 年新暴发高致病性 1 686 起，家禽灭亡或被扑杀数量达到汗青峰值1。08 亿只，此中，正在2025 年10 月起头的新一轮高致病性（HPAI）风行季，仅1012 月，遭到新暴发高致病性影响的国度已达30 个，新暴发高致病性781 起，家禽灭亡或被扑杀数量1 459。12 万只。按照世界卫生组织（WHO）2026 年1 月通据，20202024 年，全球有14 个国度共演讲131 例人传染H5N1 高致病性病毒病例，此中包罗9 例灭亡病例；2025 年是2020 年以来全球演讲人传染H5N1 高致病性病毒灭亡病例最多的年份，共演讲11 例。

　　全财产链平均收益大幅下降，养殖环节收益正在白羽肉鸡取黄羽肉鸡间呈现较着分化。按照农业农村部对肉鸡养殖户月度定点监测数据阐发（图3），2025 年白羽肉鸡全财产链年度平均收益0。63 元/只，较2024年下降 0。13 元/只，降幅17。11%，全年盈亏月数比为9！3，此中，商品代养殖环节全年平均盈利0。12 元/只，取2024 年0。11 元/只的盈利程度根基持平，全年盈亏月数比为6！6。2025 年12 月，白羽肉鸡全财产链平均收益为2。20 元/只，此中商品肉鸡养殖环节盈利0。42元/只，养殖户吃亏面23。81%。2025 年黄羽肉鸡全财产链平均收益为3。66 元/只，较2024 年下降1。19 元/只，降幅20。41%，全年盈亏月数比为11！1，此中商品肉鸡养殖环节盈利3。28 元/只，较2024 年下降2。15 元/只，全年盈亏月数比为11！1。2025 年12 月，黄羽肉鸡全财产链平均收益为3。66 元/只，此中商品肉鸡养殖环节收益为5。37 元/只，养殖户吃亏面13。07%，养殖环节盈利程度达到年内最高点。

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　　黄羽祖代和父母代种鸡年度更新量、月度平均存栏量持续2 年创汗青新高。按照中国畜牧业协会监测数据，2025 年我国黄羽肉鸡祖代年度更新250。33 万套，较2024 年添加6。91 万套，增幅2。84%；2025 年黄羽祖代种鸡平均月度存栏量234。42 万套，此中正在产祖代163。93 万套，均较2024 年增加5。67%，均正在2024 年的汗青峰值上再立异高。2025 年12 月，祖代种鸡存栏量226。07 万套，较2024 年同期添加2。20%，此中，正在产、后备祖代种鸡存栏量别离为158。09 万套和67。98 万套，均较2024 年同期添加2。20%。2025 年父母代种鸡年度更新8 007。71 万套，较2024 年增加19。73%；父母代种鸡平均月度存栏量7 089。60 万套，此中正在产父母代种鸡3 817。25 万套，别离较2024 年增加9。69%、4。86%。2025 年12 月，父母代种鸡存栏量7 185。2 万套，较2024 年同期增加8。38%，此中，正在产、后备父母代种鸡存栏量别离为3 611。1 万套和3 574。1 万套，别离较2024 年下降0。76%、增加19。51%。