高台县新坝镇市场监管所：加强农村集体会餐办

　　为进一步加强农村集体会餐食物平安监督工做，全力消弭各类食物平安现患，切实加强农村集体会餐举办者和承办者的食物平安义务认识。本年以来，新坝镇市场监管所以宣传培训、登记存案、现场查抄为沉点，按期组织开展农村集体会餐食物平安法令律例和相关学问进修，沉点就会餐场合卫生、流动厨师办理、餐饮操做规范等内容展开培训，对农村集体会餐过程中存正在的风险点把控提出具体要求，进一步提高了群众的食物平安认识。同时，要求承办者切实履行自动申报、食物留样等食物平安从体义务，集体会餐举办者要供给合适要求的会餐加工和就餐场合，做好“三防”工做，连结洁净。做好集体会餐存案登记。健全完美7家流动厨师档案，要求餐车吊挂《食物平安消息公示》牌，公示许可证照、人员健康、监视查抄等消息，确保消息公开通明。实行农村集体会餐“双演讲”轨制，正在农村会餐APP上填写《农村会餐存案记实》，发放《举办农村集体会餐食物平安奉告书》，取会餐举办者和承办者签定《农村集体会餐食物平安许诺书》，目前完成存案登记48（场）次，加大现场指点查抄力度。食物平安协管员对举办的农村集体会餐勾当都进行了现场查抄和指点，要求举办者严禁采购过时变质和“三无”食物，对农村集体会餐勾当的加工厂所、卫生、食物原料、索证索票、对于查抄中发觉的问题，要求当即整改并整改环境，无效保障会餐饮食平安。下一步，新坝镇市场监管所将持续加管力度，不竭完美监管机制，立异监管体例，切实守护好农村群众“舌尖上的平安”，让农村集体会餐既充满“炊火味”，又吃得平安、吃得安心。