海南学校食堂共3214家 持证率96%

　　海南热带海洋学院西校食堂(第二食堂)，早餐残剩的豆乳常温下没有任何防护放到下战书4点多，午餐残剩的21种食物常温裸露保留正在备餐间，中晚餐预备再次供给学生，早餐未进行留样，午餐28种食物仅留样10种；海南热带海洋学院(第一食堂)、万宁市星光学校发觉有可疑进口冻品。随机抽查的学校大都存正在防鼠设备不及格，已存留供货商天分文件未盖供货商公章，食物添加剂没有实行“五专”办理，食物原材料(如，大米)没有离墙离地10cm存放，散拆食物没有标签，员工小我物品存放正在操做间等问题。

　　从随机抽查的学校来看，有6个学校没有聘用专职(兼职)食物平安办理人员，有的学校聘用的食物平安办理人员营业能力低，不懂食物平安办理，不克不及无效履职，学校的食物平安办理轨制不克不及落实。

　　2016年11月14日至18日，省食物药品监视办理局采纳双随机(从市县局随机抽取查抄人员和随机抽取被查抄学校)体例，对全省19个市县的58家学校(含托长机构)食堂食物平安监督工做进行督查。昨日，该局发布2016年秋季学校食堂食物平安工做督查环境。

　　校(园)长担任制只是落正在纸上，挂正在墙上，没有落实到现实工做中，没有将学校食物平安工做列入年度工做打算，没有召开专题会议研究摆设学校食物平安工做，从抽查的58所学校来看，只要5所学校有食物平安会议记实，此中2016年发生食物平安突发事务的学校也没专题会议阐发研究学校食物平安工做。有的学校没有餐饮办事许可证或餐饮办事许可证过时后达不到许可尺度，现未取得食物运营许可证仍正在运营，如琼中县吊罗山核心小学、儋州市南丰镇核心学校。提出整改问题不具体，有的以至不撰写法律文书只下口头整改看法等，对日常放哨中发觉的问题不“回头看”，不督促其整改，导致问题照旧。对2016年9月28日发生食物中毒变乱的海南省工商职业学院食堂再次查抄发觉，食物仓库落地窗没有窗帘及食物原材料正在阳光劣等。2016年9月发生食物中毒变乱，至今学校照旧没有整改，监管人员也没有帮帮“小饭桌”进行整改，以至呈现《餐饮办事许可证》过时的环境。